Les desserts glacés sont toujours très populaires l’été. Par contre, ceux qu’on retrouve sur le marché comportent beaucoup de gras et de sucre. La solution : s’en faire à la maison!
Recette de yogourt glacé maison
- Mesurez une tasse de yogourt nature;
- Prenez deux tasses de vos fruits congelés préfér
Fruits congelés és : vous pouvez soit les acheter déjà congelés ou les faire congeler vous-même;
- Ajoutez une touche de sirop d’érable ou de miel (au goût). Certains fruits sont assez sucrés que vous n’aurez même pas besoin d’en ajouter;
- Mélangez au malaxeur jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène;
- Vous obtiendrez alors un yogourt glacé mou. Vous pouvez le manger ainsi ou le mettre au congélateur pour qu’il durcisse un peu.
Conseil pratique
Le yogourt gardé trop longtemps au congélateur fera des cristaux et sera moins bon. Mieux vaut en faire une petite quantité à chaque fois.
Vous aurez ainsi l’occasion d’avoir un yogourt glacé toujours frais. Vous pourrez également varier les saveurs!
D’autres desserts glacés peuvent être faits à la maison. Voyez comment préparer un sorbet maison ou encore de la crème glacée maison.