Qu’elle soit blanche ou rouge, la sangria annonce officiellement le début de la saison estivale. Mais quels ingrédients devez-vous incorporer dans votre sangria? Voici une liste de ce que vous devez vous procurez ainsi que 3 recettes de sangria!
Les ingrédients d’une bonne sangria
1-Le vin
Le vin étant l’élément clé d’une sangria, assurez-vous d’en prendre un de bonne qualité. Bon vin, bonne sangria!
2-Le jus
Prenez le jus qui vous tente ou qui vous tombe sous la main. Habituellement, on prend du jus d’orange pour une sangria au vin rouge et du jus de pamplemousse blanc pour une sangria blanche.
3-L’eau minérale
Elle donnera un peu de pétillant à votre sangria.
4-Les fruits
Ajoutez les fruits qui vous tente (pêches, fraises, oranges, bleuets, framboises, etc.).
Sangria au melon d’eau
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- ½ tasse de sucre;
Sangria blanche - ½ tasse d’eau;
- 12 tasses de melon d’eau sans pépins, coupé en cube;
- 1 bouteille (750 ml) de vin blanc sec;
- 1 tasse de vodka;
- ½ tasse de triple sec;
- 1 lime moyenne, coupée en quartiers;
- 1 orange, coupée en tranches;
- 1 tasse de bleuets frais.
La méthode de préparation est très simple.
- Diluez le sucre dans l’eau. Mettez de côté;
Préparation de la sangria - Mixez 9 tasses de cubes de melon d’eau jusqu’à ce que le mélange soit liquide et homogène;
- Tamisez le sirop au-dessus d’un bol à punch;
- Ajoutez le vin, la vodkaet le triple sec. Mélangez;
- Incorporez le reste du melon d’eau, les quartiers de lime, les tranches d’orange et les bleuets;
- Réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.
Note : cette sangria donne 16 portions environ.
Sangria aux pêches et au basilic
Voici ce dont vous aurez besoin :
- ¾ tasse de sucre;
Sangria rose - 1 tasse de feuilles de basilic frais;
- 3½ tasses de nectar de pêches;
- ¼ tasse de jus de citron frais;
- 1 bouteille (750 ml) de vin blanc sec.
Voici maintenant la courte préparation de cette sangria.
- Combinez le sucre, le basilic, la moitié du nectar de pêches et le jus de citron;
- Portez à ébullition en écrasant les feuilles de basilic;
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout;
- Retirez du feu et laissez refroidir;
- Versez la préparation dans un contenant rempli de glaçons.
- Versez le vin et le reste du nectar de pêche;
- Mélangez et dégustez!
Note : cette recette donne environ 4 portions.
Sangria fraises et framboises
Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette :
- 1 bouteille (750 ml) de vin de fraises;
- 1 bouteille (750 ml) de vin de framboises;
- 1 tasse de jus d’orange;
- ½ tasse de fraises entières;
- ½ tasse de framboises entières;
- Quelques tranches d’orange.
La recette à suivre est simple et rapide :
- Mélangez le vin de fraises, le vin de framboises, le jus d’orange, les fraises et les framboises dans un bol à punch ou un pichet;
- Ajoutez des glaçons;
- Servez dans des verres garnis d’une tranche d’orange.
Note : cette recette donne environ 10 portions.
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